WIWAT JAGŁY!

Po dekadach zapomnienia wracają do łask. Tę drobną i niepozorną kaszę bardzo cenią Chińczycy.

Proso uchodzi za najstarsze zboże uprawiane przez człowieka. Z jego ziaren pozyskuje się królową kasz, czyli popularną kaszę jaglaną. Już w okresie neolitu karmiła ludzi i zwierzęta. Po wielu latach wraca na nasze stoły.

Bogaty skład sprawia, że i dziś trudno przecenić jej zdrowotne właściwości. Stanowi bogate źródło krzemu, żelaza, magnezu, miedzi, fosforu, potasu, lecytyny, pełnowartościowego białka, witaminy B i antyoksydantów. Pomaga uwolnić się od wielu chorób: od depresji, aż po nowotwory i reumatyzm.

 

(EJ)