DROŻDŻÓWKI WRACAJĄ DO SZKÓŁ

Drożdżówki i wiele innych zakazanych przez ostatni rok szkolny przysmaków wracają do szkolnych sklepików i na stołówki. Tak zdecydował minister zdrowia Konstanty Radziwiłł. Ma być smaczniej, ale i zdrowo, bo pewne obostrzenia co do serwowanych i sprzedawanych produktów jednak wprowadzono. Czy da się pogodzić smaczne ze zdrowym?

Myślę, że uda się. Ciesze się, że zwyciężył zdrowy rozsądek– mówi Stanisława Worytko, właścicielka firmy Davig, która gotuje obiady dla kilkuset uczniów zamojskich szkół dziennie. Jej zdaniem przepisy, ograniczające uczniom m.in. sól i cukier, które obowiązywały w minionym roku szkolnym, były zbyt rygorystyczne. – Kucharki starały się, aby posiłki były jak najsmaczniejsze, ale przynajmniej na początku łatwo nie było. Pretensje mieli zwłaszcza rodzice. Mówili, że przecież nie zmuszą dzieci do jedzenia tego, co im nie smakuje – mówi. Panie na kuchni musiały się więc dwoić i troić, żeby dzieci nie oddawały niezjedzonych posiłków.

– We wrześniu zeszłego roku myślałam, że będę musiała zwinąć interes. Dzieci niewiele kupowały. Później się nieco przyzwyczaiły, ale obroty mi zdecydowanie spadły. Jestem emerytką, dorabiam handlem w szkole do skromnej emerytury, więc to moje być albo nie być – mówi właścicielka sklepiku szkolnego z regionu (chce zostać anonimowa).

 

Małgorzata Mazur