Wydanie nr 43 z 2014 r. (2014-10-29)
SPOŁECZEŃSTWO: Do śmieci trafia jedzenie, którym można byłoby nakarmić 2 mld ludzi
Ludzie na całym świecie marnują ogromne ilości jedzenia. Tymczasem głód dotyka aż 800 milionów osób.
Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa poinformowała, że rocznie do śmietników trafia 1,3 miliarda ton pełnowartościowej żywności. Taka ilość pozwoliłaby nakarmić nawet 2 mld głodujących.
Z opublikowanych przez tę organizację danych wynika, że do śmietników, zamiast do głodujących trafia aż 40 procent warzyw i owoców, 20 procent zbóż i 35 procent ryb.
Jedzenie marnuje się w domach, ale również w restauracjach oraz w sklepach.
Aby tej sytuacji w jakimkolwiek stopniu zaradzić, na stronie internetowej Global Community of Practice of Food Loss Reduction pojawiły się wskazówki, co należy robić z niewykorzystanymi produktami spożywczymi.