Wydanie nr 34 z 2014 r. (2014-08-27)
Polska, także Zamojszczyzna, borówką amerykańską stoi
BŁĘKITNY SKARB
Kiedy 26 lat temu Marian Baraniuk posadził w Matczu (gm. Horodło) 250 krzewów borówki amerykańskiej, wielu pukało się w czoło, komentując: „Co za dziwolągi tu przywlókł”. Tak powstała pierwsza na Lubelszczyźnie i jedna z pierwszych w Polsce plantacja. Dziś borówki z Matcza zna cała Europa.
Ta i pierwsze polskie plantacje zapoczątkowały borówkowy trend w naszym kraju. Dziś Polska wyrosła na lidera wśród producentów borówki w Europie. Jest trzecim dostawcą tych jagód na świecie (po Stanach Zjednoczonych i Kanadzie). Tyle że w kraju wciąż jest niewielki popyt, większość trafia na eksport.
– A szkoda, bo to owoc, którego walory nie tylko smakowe i odżywcze, ale przede wszystkim zdrowotne, są nieocenione. Specjaliści wciąż odkrywają kolejne właściwości – mówi Marian Baraniuk.
Jadwiga Hereta
To jedynie część artykułu. Kompletny artykuł przeczytasz w obecnym wydaniu Tygodnika Zamojskiego. Zapraszamy do punktów sprzedaży, lub do zakupu e-wydania (tylko 2.5 zł).