KOSZYK TYGODNIKA ZAMOJSKIEGO

W Wielką Niedzielę świąteczne biesiadowanie zaczynamy dzieleniem się jajkiem. Dlatego panie domu, które urządzają święta dla czteroosobowej rodziny, muszą kupić przynajmniej dwadzieścia jaj. W przedświątecznym tygodniu trzeba było płacić za nie po 32 gr m.in. w sieci pawilonów PSS „Społem" w Zamościu. Droższe są jajka wiejskie. Na zielonych rynkach trzeba za sztukę zapłacić więcej o ok. 10 gr.

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć białego barszczu. Większość gospodyń nie zadowoli się gotowym produktem z torebki, wolą same gotować. Wystarczy, że zaopatrzą się w zakwas (półlitrowa butelka kosztuje ponad 1,55 zł). Do tego biała kiełbasa, za kilogram której trzeba zapłacić ok. 8,50 zł. Ci, którzy gustują w kiełbasie swojskiej, zostawią w sklepie ponad 12 zł za kilogram. Smakosze chudszej wędliny upomną się o szynkę, np. wiejską - 19.99 zł za kg. Na zakup wędlin i jajek musimy przeznaczyć co najmniej 50 zł.

Świąteczny obiad powinien być wystawniejszy od codziennego. Mogą być m.in. filety z kurczaka (ok. 14 zł za kg) lub schabowy (18,19 zł za kg). W święta na pewno na każdym stole pojawi się tradycyjna sałatka warzywna. Do jej przygotowania potrzebne są m.in.: po puszce konserwowego groszku (od 1,69 zł do 2,80 zł) i kukurydzy (od 1,55 zł do 3,5 zł), jajka (32 gr za szt.) marchewka (ok. 1,65 zł za kg), ziemniaki (ok. 2 zł za kg), ogórki kiszone (ok. 2,5 zł za kg), cebula (ok. 1,80 zł za kg) i majonez (ok. 3,89 zł za 270 gr.). Na skompletowanie wszystkich składników musimy przeznaczyć ok. 20 zł.

Na świątecznym stole nie może zabraknąć ciast: babki drożdżowej, keksu, mazurka, sernika. Do ich upieczenia potrzeba mnóstwo produktów, począwszy od mąki „Zamojskiej", której kilogram kosztuje ok. 2 zł (kostka margaryny 1,79 zł, a masła 2,59 zł). Niezbędny jest też cukier, za kilogram którego zapłacimy ponad 3 zł.

mp